The greatest WordPress.com site in all the land!

Monthly Archives: Tháng Ba 2012

Rau húng Láng chỉ tồn tại ở đất Kinh kỳ tròn 650 năm
* Rau húng Láng. Ảnh: Đoàn Đức Thành.

doanducthanh-KIẾN TRÚC VIỆT:
Dưa La, húng Láng, ngổ Đăm
Cá rô đầm Sét, sâm cầm hồ Tây

(ca dao)
Tôi sống và học tập ở Hà Nội từ năm 1956, ngày hai bữa cơm tập thể, chẳng mấy khi được ăn rau thơm, mà có ăn cũng không để ý. Mãi đến năm 1970, tôi lấy vợ, sống ở nhà vợ, một gia đình quê gốc Hà Nội nên rất sành ăn. Một hôm mải nấu nướng, nhà tôi bảo: “Anh đảo ra chợ Hàng Bè mua mấy mớ húng Láng, lúc em đi mua nhiều thứ quá quên khuấy đi mất.” Tôi bước ra cửa thì bố vợ mới nói: “Con bảo anh Thành mua rau húng Láng, mấy bà hàng rau chỉ bán rau bạc hà cho mà xem”. Bố vợ tôi trông bếp, nhà tôi tranh thủ mấy phút ra đến chợ đã thấy trên tay tôi cầm mớ rau bạc hà, còn tay kia đang trả tiền. Nhà tôi bảo: “Bà ơi, đây là nhà cháu!” Bà hàng rau xin lỗi nhà tôi và đổi lại mấy mớ rau khác. Cũng từ đấy thỉnh thoảng tôi ra chợ mua rau, bao giờ bà hàng rau cũng đưa thứ thiệt. Có lần bà hàng rau còn nói với tôi: “Dân Hà Nội bây giờ chỉ nhận biết đó là rau thơm chung chung, chứ ít người phân biệt được đâu là bạc hà, húng dũi, húng quế, húng chó, húng giổi, húng thơm Láng, thức ăn nào ăn hợp với loại húng nào cũng không biết, dân sành ăn bây giờ hiếm lắm!” Bà lấy tay lau quyết trầu rồi cười như lấy lòng tôi.

“Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì,
Tương Bần, húng Láng còn gì ngon hơn”.

(ca dao)

Húng Láng là sản vật nổi tiếng của đất Kinh kỳ, lá mềm mại, vị mát dịu, thơm thoang thoảng, hơi cay nhẹ trên đầu lưỡi. Theo thư tịch cổ, năm Đại Tự thứ 5 (1362) vua Trần Dụ Tông đưa gia nô ra vùng Kẻ Láng (sau này chia làm Láng Thượng, Láng Trung, Láng Hạ), từ Ngã Tư Sở đến Cầu Giấy, dọc theo hai bên sông Tô Lịch để trồng rau thơm, hành, tỏi. Cũng từ đấy Kẻ Láng là vùng đất nổi tiếng trồng cây gia vị thơm ngon cung cấp cho những bữa ăn bình dân đến cỗ bàn. Trong mâm cơm hàng ngày cũng như điểm tâm của người kẻ chợ đến quan lại, vua chúa không thể thiếu gia vị có mùi thơm, vị ngon trong đó húng thơm Láng là cây đặc sản được dùng ăn sống nhiều hơn cả.

"Ở đây thơm húng thơm hành
Có về làng Láng với anh thì về".

Tiếp tục đọc


NGÀY LỄ HỘI CHÙA LÁNG

* Cửa Tam Triều (tam quan ngoài) chùa Láng trước đây, những cây muỗm cổ thụ trước tam quan có tuổi nhiều trăm năm đã bị người thời nay chặt đi để mở đường phố Chùa Láng.
Ảnh: Võ An Ninh.

doanducthanh-KIẾN TRÚC VIỆT:
Nhớ ngày mồng bảy tháng Ba,
Trở vào hội Láng, trở ra hội Thầy.

(Ca dao)
Từ sáng sớm nay (ngày 7 tháng Ba Nhâm Thìn tức 28-3-2012), tôi đã có mặt ở chùa Láng với chiếc máy ảnh trên tay với hy vọng ghi hình được những hoạt động của lễ hội. Năm nay không phải lễ chính nên các hoạt động văn hóa diễn ra đơn giản. Xin giới thiệu một số hình ảnh kiến trúc hôm nay và hoạt động lễ hội. Bài viết trích từ cuốn sách "Văn hóa Việt Nam" tổng hợp 1989-1995 (Memento), Chủ biên: Trần Độ. Bài "Chùa Láng", tác giả: NGUYỄN VINH PHÚC và kiến trúc sư ĐOÀN ĐỨC THÀNH:

Chùa Láng tên chữ là Chiêu Thiền Tự, ở Yên Lãng tức làng Láng, nay thuộc phường Láng Thượng, quận Đống Đa. Chùa làm trên khu đất rộng, cây cối um tùm, xưa được coi là “cảnh chùa bậc nhất” của Thăng Long, nay là một trong những di tích văn hóa, lịch sử, thắng cảnh đẹp và u nhã nhất Hà Nội.
* Cửa Tam Triều (tam quan ngoài) chùa Láng ngày nay. đường phố đã gần sát với tam quan.
Ảnh: Đoàn Đức Thành.

Chùa được lập từ thế kỷ XII, thờ Từ Đạo Hạnh là vị sư nổi tiếng nhất thời Lý. Tương truyền, Từ Đạo Hạnh tu ở đây, đắc đạo, hóa kiếp ở chùa Thầy (Quốc Oai, Hà Sơn Bình), đầu thai làm con trai Sùng Hiền Hầu, em vua Lý Nhân Tông. Vua này không có con nên truyền ngôi cho người cháu trai đó tức là Thần Tông. Vì vậy tới đời con của Thần Tông là Anh Tông mới xây chùa Chiêu Thiền để thờ vua cha và tiền thân của ông là Từ Đạo Hạnh.

Tiếp tục đọc


Lên rừng ăn dê núi, xem lên đồng, nghe hát văn, hát xẩm

doanducthanh-KIẾN TRÚC VIỆT: Trưa thư bảy vừa qua (17-3-2012), Chi hội Kiến trúc sư Thăng Long tổ chức cho chúng tôi đi thăm cảnh chùa Long Đọi Sơn, chùa Bà Đanh, buổi trưa xem văn nghệ ở Resort Ba Sao, ở huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam. Đoàn xe ô tô luồn qua khu rừng ven chân núi đầy cây hoang cỏ dại sen lẫn bạt ngàn những cây na mọc như rừng, tôi có cảm giác như đang đi ở Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn. Những đàn dê con thì nghểnh râu kêu be be, con thì cúi gặm cỏ ngon lành. Được ăn thịt dê ở đây thì 100% dê rừng rồi.
* Lên đồng, giá chầu "Cô Bé thượng ngàn". Thanh đồng NSƯT Lương Duyên. Ảnh: Đoàn Đức Thành.* Giao lưu giữa Chi hội KTS Thăng Long và Nhà hát chèo Hà Nam tại Resort Ba Sao, ở huyện Kim Bảng. Từ trái sang phải: KTS Phạm Thanh Tùng, Chánh Văn phòng Hội Kiến trúc sư VN (1), KTS Vũ Bình, Chủ tịch Chi Hội Kiến trúc sư Thăng Long (5) và NSƯT Lam Duyên, Giám đốc Nhà hát chèo tỉnh Hà Nam (6).Ảnh: Đoàn Đức Thành. …

Tiếp tục đọc


Tràng Giang-Huy Cận-Giọng ngâm: Đoàn Yên Linh,Tô Kiều Ngân, Phạm Thanh Tùng, Hồng Vân

Giọng ngâm Đoàn Yên Linh:
http://amnhac.fm/index.php/nhac/N/79-ngam-tho/66-hai-sac-hoa-ti-gon/659-trang-giang-huy-can-doan-yen-linh
Giọng ngâm Tô Kiều Ngân:
http://www.youtube.com/watch?v=jOsDaLxe1pA
Giọng ngâm Phạm Thanh Tùng:
http://www.youtube.com/watch?v=DHYbcQnoACE
Giọng ngâm Hồng Vân:
http://www.youtube.com/watch?v=B-JA15cry6s&feature=related
* Nhà thơ Huy Cận và KTS Đoàn Đức Thành. Ảnh: Nguyễn Đình Toán. …

Tiếp tục đọc


Lá diêu bông – thơ Hoàng Cầm – Giọng ngâm: Đoàn Yên Linh, Hoàng Thiện Tùng

Giọng ngâm Đoàn Yên Linh:
http://www.youtube.com/watch?v=ub6vmXoMvAo
Giọng ngâm Hoàng Thiện Tùng:
http://www.youtube.com/watch?v=ghZQhMwzIxo
* Nhà thơ Hoàng Cầm (áo đỏ) trong Lễ cưới hai con KTS Đoàn Đức Thành: Hồ Minh Hùng và Đoàn Hồ Điệp tại khách sạn Phú Gia, Hà Nội (1994).

Tiếp tục đọc


Màu Tím Hoa Sim-Thơ: Hữu Loan-Giọng Ngâm: Hoàng Anh, Tô Kiều Ngân và Quốc Anh
Giọng ngâm Hoàng Anh:
http://www.youtube.com/watch?v=No2vsFHTZB8&feature=related
Giọng ngâm Tô Kiều Ngân:
http://www.youtube.com/watch?v=cqkVjSBwXp4&feature=related
Giọng ngâm Quốc Anh:
http://www.youtube.com/watch?v=o_6roILULWohttp://www.youtube.com/watch?v=cqkVjSBwXp4&feature=related

* Bà Phạm Thị Nhu, phu nhân nhà thơ Hữu Loan và KTS Đoàn Đức Thành. Ảnh: KTS Lê Hiệp.* Chúng tôi cùng gia đình thắp hương tưởng nhớ nhà thơ Hữu Loan. Ảnh: Đoàn Đức Thành …

Tiếp tục đọc


* Tam quan chùa Bà Đanh ngày nay gắn liền với bãi đỗ xe và bến thuyền phía trước, làm ảnh hưởng đến yên tĩnh của chùa. Ảnh: Đoàn Đức Thành.

Ồn ào như chùa Bà Đanh

doanducthanh-KIẾN TRÚC VIỆT: Cách đây khoảng 10 năm, tôi đã có dịp đến thăm chùa Bà Đanh. Nói đến chùa Bà Đanh, chẳng mấy ai lại không liên tưởng tới câu nói đã được truyền trong dân gian: “Vắng như chùa Bà Đanh”. Quả đúng vậy, ngày ấy, xe ô tô đến được thôn Đanh Xá, xã Ngọc Sơn, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam để vào được chùa Bà Đanh quả là một kỳ công.
Xe ô tô chúng tôi đi vòng vèo theo con đường đất bụi mù, hỏi tới hỏi lui mãi mới tới được một vùng đất bồi xa dân cư, u tịch như một khu rừng già. Con đường đất nhấp nhô đầy cỏ dại, xe nhảy chồm lên rồi lao xuống trên con đường sống trâu, đến gần tới nơi thì đường cụt, xe phải dừng để mọi người nghỉ ngơi lấy sức đi bộ vào chùa. * KTS Đoàn Đức Thành trước tam quan chùa Bà Đanh. Ảnh: Tuấn Trung.

Tôi rất mê ngôi chùa này, bởi đây là một công trình kiến trúc từ tam quan đến tòa Thượng điện có nhiều chi tiết và điêu khắc rất đẹp, cổ kính, nguyên sơ. Công trình kiến trúc hòa với núi non sông nước và cây cổ thụ um tùm với hàng duối cổ rất đẹp, đẹp vào hàng nhất nước Nam ta. Ấy vậy mà chẳng mấy ai vào chùa Bà Đanh cúng lễ, vãn cảnh, chùa vắng lặng như tờ. Cũng phải thôi, đường đi diệu vợi và hoang vu vắng vẻ lắm. Cách đây 10 năm còn thế, thì vài chục, vài trăm năm trước nữa nơi đây nhiều thú dữ, hẻo lánh dường bao. Thảo nào mà chùa Bà Đanh vắng vẻ…
Tương truyền, chùa Bà Đanh rất linh thiêng, khách thập phương cầu khấn trái với lương tâm làm người là bị Ngài quở phạt nên không mấy ai dám đến cầu xin bừa bãi. Những người có tâm trong sáng thì đến lễ lại gặp nhiều điều may.
Chùa Bà Đanh hay còn gọi “Bảo Sơn Nữ”, được xây dựng vào thế kỷ thứ VII, thờ Tứ Pháp là Pháp Vân (Thần Mây), Pháp Vũ (Thần Mưa), Pháp Lôi (Thần Sấm Sét), Pháp Phong (Thần Gió). Đến thời Lê Huy Tông (1675 – 1750) đền được xây dựng lại to đẹp, khang trang và thờ thêm Phật. Ngoài tượng Bồ Tát còn có tượng Nam Tào, Bắc Đẩu, Thái Thượng Lão Quân và các tượng của tín ngưỡng Tứ Phủ. Người có công xây dựng chùa là Bà Đanh. Để tưởng nhớ công ơn, dân làng lấy tên chùa là chùa Bà Đanh.

Tiếp tục đọc



thaochaua

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

ninhgiang2001

This WordPress.com site is the cat’s pajamas

huongdailgblog

This WordPress.com site is the bee's knees

Tú_Yên's Blog

Chảy đi sông nhé đừng ngưng nghỉ Ra biển làm nên sóng bạc đầu Hỏi đời rồi sẽ về đâu Thoáng qua - tóc đã nhuốm màu tuyết sương

kimthuynguyenlg

A fine WordPress.com site

hoatigon022

The greatest WordPress.com site in all the land!

Lưu Bút Thơ Ca và Âm Nhạc

KIẾN THỨC VÀ CHIA SẺ

khlaphnum

HANG CỌP

doanducthanhlg2014

The greatest WordPress.com site in all the land!

The Daily Post

The Art and Craft of Blogging

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.